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Arthur metz
$424.00
ALSACE FRANCIA
Uva: Gewürtztraminer
País: Francia
Color:
Amarillo brillante con destellos dorados.
Aroma:
Poderoso e intenso, notas de mango y rosa.
Gusto:
Redondo y placentero, con aromas de frutas exóticas y especias.
Grado Alcohólico: 13.5 º Vol.
20-65 años
Vendimiado a mano en su madurez aromatica en cajas de 15 kg. los racimos seleccionados y enteros ,con su raquis, son encubados en el deposito.Un pisado parcial diario hasta el principio de la fermentacion y acompañados por bazuqueos una vez comenzada la fermentacion espontánea. El descubado se realiza 15 dias despues y ha permanecido durante 24 meses en barricas de diferenres bosques franceses .
Crianza en rima mínima de 15 meses.
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Acompañar con platillos exóticos, platillos condimentados, langostinos, pollo al curry, quesos fuertes, y postres.
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