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Victor Berard

Bourgogne

Victor Berard Beaujolais Villages

$325.00

Uva: Gamay
País: Francia

Categorías: , , Etiquetas: ,

Descripción

Cata

Color:
profundo, límpido y rojo rubí brillante.

Aroma:
aromas de rojo mezcla de frutas con especias para dar mucha intensidad.

Gusto:
suave y agradable estructurado con sedoso, taninos bien equilibrados. Un acabado brillante sostenido por aromas persistentes de fruta.

Grado Alcohólico: 12.5 º Vol.

Edad del Viñedo:

30-65 años

Vinificación:

Vinificación tradicional: Se realiza en un contenedor de acero inoxidable termo-regulado Maceración fría pre-fermentación. Fermentación larga durante la cual se presiona y bombea. Maceración después de la fermentación por pocos días. Añejamiento en barriles de roble entre 10 a 12 meses, el 40% de los barriles es de roble nuevo.

Crianza:

6 meses en barricas de roble

Datos analíticos:

Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l

Maridaje:

Para acompañar pasta, ternera, cerdo y aves.

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