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Santa Alicia

Valle de Maipo

Santa Alicia – Carmenere – Reserva

$215.00

VALLE DEL MAIPO, CHILE
Uva: Carménère
País: Chile

Descripción

Cata

Color:
Rojo rubí intenso con tonos violáceos.

Aroma:
En aromas se muestra especiado con notas de ciruela madura, tonos de vainilla, coco y maderas tostadas.

Gusto:
En boca es redondo. Taninos dulces, volumen medio.

Edad del Viñedo:

1988

Elaboración:

Un 60% de la mezcla es envejecida por aproximadamente 6 meses
en madera de roble francés y americano. el otro 40% se mantiene en estanques de acero inoxidable conservando sus características frutales.

Crianza:

Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses

Datos analíticos:

Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l

Datos analíticos:

Contenido de Alcohol: 13.5 % Vol.
Acidez total: 3,5 g/l
Azúcar: 2,8 g/l. pH: 3,57

Comentarios

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