Saltar los enlaces

Santa Alicia

Valle de Maipo

Santa Alicia – Chardonnay – Reserva

$215.00

VALLE DEL MAIPO, CHILE
Uva: Chardonnay
País: Chile

Descripción

Cata

Color:
Color amarillo intenso con reflejos dorados. nariz expresiva y alegre, frutas cítricas como piña, mandarina y manzana verde.

Aroma:
Presenta toques justos de madera como vainilla y almendras tostadas.

Gusto:
es fresco, de buen volumen, vivo y persistente.

Edad del Viñedo:

1988

Elaboración:

Cosecha realizada a mano. molienda, prensado en prensa neumática, decantación de mostos.
Un 40% del mosto se fermenta en estanques de acero inoxidable y el 60% fermenta en madera de roble francés a temperatura entre 13-14°c por 18-21 días. Una vez terminada la fermentación, el vino se conserva en madera y con los días de levadura por aproximadamente 5-6 meses para luego realizar la mezcla final.

Crianza:

Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses

Datos analíticos:

Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l

Datos analíticos:

Contenido de Alcohol: 13,5 % Vol.
Acidez total: 4,57 g/l
Azúcar: 2,67 g/l. pH: 3,3

Comentarios

Todavía no hay comentarios.

Sé el primero en opinar "Santa Alicia – Chardonnay – Reserva"

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia.
Inicio
Mi cuenta
Carrito
Buscar