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Santa Alicia

Valle de Maipo

Santa Alicia – Malbec – Reserva

$215.00

VALLE DEL MAIPO, CHILE
Uva: Malbec
País: Chile

Descripción

Cata

Color:
Rojo rubí con reflejos violáceos, brillante.

Aroma:
Presenta frutas rojas y ciruelas negras, berries, nota de vainilla y caramelo.

Gusto:
Es integrado, jugoso, suave y de buena estructura.

Edad del Viñedo:

1988

Elaboración:

Aprox. un 60% de la mezcla es envejecida entre 6 a 8 meses en madera de roble francés y americano. tostado medio. El resto se mantiene en estanques de acero inoxidable conservando la fruta.

Crianza:

Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses

Datos analíticos:

Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l

Datos analíticos:

Contenido de Alcohol: 13.5 % Vol.
Acidez total: 3,63 g/l
Azúcar: 3 g/l. pH: 3,5

Comentarios

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