Color:
Picota oscuro de buena capa, limpio y brillante.

Nariz:
aromas profundos y complejos, potencia de frutas negras. Fondo tostado, notas de roble fino.

Boca:
Viveza, volumen, concentración, carácter y estructura.

Datos analíticos:
Alcohol: 14%
Azucar y reductores (g/l): 1.6
Acidez (g/l): 4.8

Maridaje:
Barbacoa, quesos fuertes, platillos a base de cerdo condimentados.
Temperatura de servicio: 15-16 ºC