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D.O. RIBERA DEL DUERO
$296.00
D.O. RIBERA DEL DUERO
Uva: Tempranillo
País: España
Color:
Color rojo cereza con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Nariz:
Buena carga de fruta, con predominio de frambuesa madura, grosella roja y moras.
Boca:
Sabroso, sedoso, bien estructurado y abundantes taninos equilibrados. Final largo y poderoso.
Maridaje:
Cortes de res magros, chapatas, jamón serrano.
Temperatura de servicio: 16-17 ºC
Continental extremo con fríos inviernos y cálidos y secos veranos. Importantes oscilaciones térmicas tanto de unas estaciones del año a otras como en los días del verano entre el día y la noche.
Maceración durante 8 días.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de cemento a temperatura controlada de 25º C.
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