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Descripción
Cata
Color:
Este elegante y típico Pinot Blanc muestra un color brillante y luminoso.
Aroma:
Este Pinot Blanc seduce con el aroma de almendras y modestas notas de especies.
Gusto:
En la degustación este Pinot Blanc tiene una acidez casi irreconocible con aromas de lima, manzana verde y cascara de frutas.
Grado Alcohólico: 12.5 º Vol.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Edad del Viñedo:
1988
Vinificación:
Después de un periodo de prensado en una presa neumática y un ligero asentamiento del mosto, la cosecha es completamente vinificada en barriles por 6 meses.
Crianza:
Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Maridaje:
Acompañar con platillos ligeros, esparragas y comida Tailandesa.
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