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Descripción
Cata
A la vista:
Pálido, elegante color salmón, límpido y brillante, con burbuja fina, integrada y delicada.
En nariz:
Evoca aromas intensos de frutas rojas y cítricos, como granada, grosellas y fresas silvestres, con tímidas notas de frutas tropicales como
el maracuyá.
En el paladar:
Los frutos rojos también se expresan con toda su
complejidad en boca, con sabores dulces y no empalagosos, ya que
se integran perfectamente con el frescor y la acidez. El hielo ayuda a resaltar el componente floral y aromático del Cava.
Temperatura de servicio: 4-5 ºC
Origen:
Nuestra Trepat es originaria de comarca de la Conca de
Barberà, de distintas parcelas de los municipios de Pira, Barberà
de la Conca y El Serral. Sus rasgos característicos: suave y afrutada,
con buena acidez y grado medio de alcohol.
Crianza:
Crianza en rima mínima de 15 meses.
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Maridaje:
Con platos exóticos, cocina asiática y todo tipo de postres.
Con sus sabores frescos y suculentos a bayas de verano, agrega el toque perfecto a las ocasiones románticas.
Brilla con los postres y queda magnífico con frutos rojos y chocolate.
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